인창동에는 구리농수산물도매시장이 있습니다. 신선식품을 취급하는 사업장에서는 납품·검수 구역과 세척이 가능한 공간을 분리해야 합니다.
입고 상자를 두는 바닥과 실제 조리 공간을 표시해 주세요. 청소 뒤 언제 다시 식품을 반입해야 하는지도 작업 순서에 반영합니다.
인창동 도매시장 주변에서 납품 통로를 열어 둬야 하면요?
입고 차량이 통로를 쓰는 시간과 실제로 비는 구간을 알려 주세요. 젖어서는 안 되는 물품 보관 자리와 물을 쓸 수 있는 바닥을 구분해 상담합니다.
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